RECETAS

 

RECETAS

 

4 importantes bebidas para una mujer y yoguini:  

Sra Whiz

Una bebida perfecta de desayuno para las mujeres. Pueden tener dosis diarias de aceite de sésamo o almendras. Bebida rica en potasio, hierro y aceites. La clorofila actúa como un limpiador del interno: ayuda a la labor del intestino grueso. El jarabe de salvado del arroz ayuda al sistema nervioso.

INGREDIENTES:
1 plátano
250 ml de jugo de naranja
1 cucharada de clorofila líquida o una cucharadita de cualquier «polvo verde» (espirulina, cebada, etc)
1 cucharadita de melaza de salvado de arroz
2 cucharaditas de aceite de almendras o sésamo

Licúalo hasta que esté espumoso.

 

Lecha Dorada

Es una bebida caliente benéfica para la columna. Es de gran ayuda para el tratamiento de articulaciones endurecidas y es una fuente de lubricación para el organismo. Ayuda también a eliminar los depósitos de calcio. Se prepara en 2 partes:

INGREDIENTES:
cúrcuma (raíz de color amarillo, base del curry, en “polvo”)
agua
1 taza de leche (vegetal para las veganas)
2 cucharaditas de aceite de almendras crudo, primera presión en frío ó aceite de sésamo (primera presión en frío y sin tostar
miel a gusto

PREPARACIÓN 1:
Hierve la cúrcuma en agua durante 8 minutos hasta formar una pasta gruesa. Ve agregando el agua necesaria para que no se pegue.
Una vez lista, déjala enfriar y luego puedes guardarla en un tuper en el refrigerador hasta por un mes o más.

PREPARACIÓN 2:
Hierve la leche con el aceite de almendras (una cucharadita de postre) y una cucharadita pequeña de la pasta de cúrcuma preparada como en el punto anterior.
Mueve constantemente a fuego lento hasta que la leche comience hervir; entonces retirala, y te la tomas con miel a gusto.

 

Leche de Dátiles

Bebida muy nutritiva, que ayuda a mantener la juventud. Proporciona energía al cuerpo. Se recomienda para todas las edades, en especial para recuperarse de fiebres u otras enfermedades.

INGREDIENTES:
1 taza leche (vegetal para las veganas)
6 dátiles

Corte los dátiles por la mitad y cocínelos en la leche, a fuego muy lento durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Cuele y sirva.

 

Yogui Téa

Beneficioso para la sangre, el colón, el sistema nervioso y los huesos. Para los resfriados y debilidad física. Un gran sustituto del café.

INGREDIENTES:
2/3 litro de agua aprox.
2 rebanadas de jengibre fresco
3 clavos de olor
4 vainas de cardamomo verde resquebrajadas previamente
4 granos de pimienta negra
1/2 palito de canela
1/4 cucharadita de té negro
un chorrito de leche (vegatal para las veganas)
miel a gusto

Nota: también puedes ponerle una semilla de cardamomo negro.

Para hacer más de un litro, se pueden usar menos especias. Para 2 litros: 20 vainas de cardamomo, 20 granos de pimienta negra, 15 clavos, 3 ramas canela y una cucharadita de té negro. Hierva 30 mints.

Hierve el agua y agrega las especias. Cubre y continua hirviendo durante 10 a 15 minutos.
Quítalo del fuego, añade té negro y déjalo macerar de 1 a 2 minutos.
Hierve nuevamente. Quítalo del fuego. Cuela y sirve.
Añade miel y leche a gusto.

 

Té de Jengibre

Para los dolores menstruales. Actúa directamente sobre la parte baja de la espalda, las glándulas y los nervios.

INGREDIENTES:
4 a 5 rebanadas de jengibre fresco
3 tazas de agua
miel a gusto
un chorrito de leche (vegetal para las veganas)
opcional: una o 2 vainas de cardamomo resquebrajada previamente

Hierva el jengibre y el cardamomo unos 10 minutos. Retirar del fuego.
Colar y servir. Agregar miel y leche a gusto.


Bibliografia:

1. «La alimentación como medicina»     
A: Dr. Dharma Singh Khalsa

2. «Yo soy una Mujer»     
A: Krishna Kaur

3. «Comida sana, salud total. El antiguo arte de la curación con alimentos naturales»   
A: Yogi Bhajan